京都要庵歳時記 『要庵西富家 師走恒例歳時記 今年は先ずは大掃除』 2 |
平成25年は小さな大掃除の積み重ね
正直に言いまして、休館して大掃除をおこなえば、お客様のチェックイン、チェックアウト
等の時間を気にせず集中することが出来、効率は良いです。しかし、その休館日は
お客様をお断りしなければならないので、予約してくださるお客様に失礼で、毎年お客様の
合間をぬって大掃除をおこないます。また、休館する場合は、スタッフも総動員して集中的に
おこないますが、空いている時間の隙間でなので少数精鋭でピンポイントで大掃除をおこない
ます。12月1日から始め、『ゆっくり、少しづつ』と毎日の積み重さねが大きいです。
そのためにも大掃除の行程が非常に重要になります。
タイムテ-ブルが重要
主人を含め大掃除が好きな人はいませんので(笑い)、後回しにして師走の後半になれば
日に追われて大変なので、早め早めに時間や日をつくって『要庵西冨家師走の約束ごと』を
おこないます。チェックアウト11時から夕方、遅くても4時過ぎまでに大掃除を終了しなければ
なりませんので、効率を図るために、 念入りにこの日はこの場所、、、と予定を立てます。
何事も下準備や事前の掃除計画が大切で、2度手間は絶対に避けなければなりません。
大掃除=マラソン大会??
朝の朝食・チェックアウト・大掃除が終わってから、お客様のチェックインは始り、
大掃除の1週間は朝昼夜と1日仕事になりますが、気持ちが大切なので気合を
入れます。・・・・・・と偉そうに言いながら、段々と歳を取り、仕事の開始時は
グズグズしたり、『あ~~しんどい!!』と口走ることもありますね(笑い)。
朝は大掃除する嫌な気持ちがあり動きが悪くなりますが、午後からはペ-スが上がり、
そして夕方には終らなければならないので、2時から4時過ぎまでは本当に素晴らしい
ペ-スになることが、毎回掃除しても不思議に思います。マラソン大会でもゴ-ルが
近づいて来たら頑張って走るのと同じで、その日の掃除の範囲が見えて来たら
頑張るのですね(笑い)。
(平成25年12月4日 要庵 主人書)